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创新营销方式和高端产品,一度拉高了方便面的毛利,拉动了业绩。2017年方便面的销售额同比增长4.91%,2018年方便面业务收益为239.17 亿元,同比增长5.73%,毛利率同比上升 1.44%,达到 30.23%。到2019年,上半年方便面业务的毛利率下滑至28.16%,同比下滑1.67%。

查看康师傅近三年业绩中报显示,2016年上半年、2017年上半年、2018年上半年,康师傅整体营业额增速分别为-13.94%(美元计算)、4.2%、8.5%,而归属上市公司股东的净利润增速为分别为-64.75%(美元计算)、54.59%、86.59%。

关于高端产品销售增速下滑的主要原因,以及目前推出的方便面新品,如超高端面“Express速达面馆”销量等问题,截止发稿尚未收到回复。在《商学院》记者采访中,有人表示,买20块钱的方便面不如叫外卖。虽然外卖平台安全问题频出,似乎方便面又获得了一线机会,但是,面对追求速度、新鲜、便利的新零售业态密布,从便利店到生鲜电商等,在解决吃饭问题上,方便面的竞争对手依然强大。

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